ENGOBE

Barbotine, naturelle ou colorée par des oxydes, dont on recouvre une pièce crue, soit pour dissimuler la couleur ou la texture de la pâte, soit pour la décorer.

Le décor d’engobage à la poire se fait avec une barbotine finement tamisée, à consistance assez épaisse ; afin de donner adhésion et fluidité, on ajoute de la gomme.

L’engobe est recouvert d’une glaçure avant la dernière cuisson. Procédé connu depuis l’antiquité.