OXYDATION

Réaction chimique provoquée pendant la cuisson, par l’oxygène de l’air au contact des métaux contenus dans la terre ou dans les glaçures posées sur les céramiques. Cette réaction permet aux métaux de donner leur couleur. La cuisson en oxydation est opposée à la cuisson en réduction (on réduit l’arrivée de l’oxygène dans le four en fermant les arrivées d’air). OXYDE METALLIQUE